Ayam Panggang Berempah

Bahan
1 ekor ayam 1.5 kg [dibersihkan dan keringkan]

Bahan mesin
10 ulas bawng merah
3 ulas bawang putih
3 inci halia
3 batang serai
2 sudu besar rempah kurma
2 sudu besar gula
1 sudu besar minyak
garam

Cara:
1. Gaulkan semua bahan dan perapkan bersama ayam untuk beberapa jam.
2. Bakarkan dalam suhu 200'C selama 1 jam.
3. Hidang dengan coselow, sos lada hitam dan sayuran salad

COSELOW

Bahan [racik halus]
1 biji kecil kobis manis
1 batang carrot kecil

Sos [gaul rata]
1 cawan mayonis
2 sudu besar cooled water
1 sudu kecil lada hitam
1 sudu besar jus limau kasturi or lemon

Cara
1. Gaulkan semua bahan dan sejukkan dalam petiaias beberapa jam sebleum dihidangkan dengan ayam.

SOS LADA HITAM

Bahan
1 bawang besar [didadu]
2 bawang putih [dicincang]
4-5 sudu besar lada hitam [kisar]
2 sudu besar tomato sos
2 sudu besar kicap
1 cawan air rebusan tulang ayam/daging [boleh gantikan dengan serbuk pati]
1 sudu besar tepung jagung bancuh ngan 1/2 cawan sikit
garam dan sedikit gula
minyak untuk tumis

Cara
1. Tumis bawang & bawang putih sampai layu.
2. Bila sudah agak wangi, masukkan air rebusan tulang ayam.
3. Bila dah pekat masukkan tomato sos, lada hitam, kicap dn tepung jagung.
4. Kacau sebati dan masak mengikut kepekatan sos yg dikehendaki
perisakan garam n gula secukup rasa.

Artikel terkini

• Dari Blog Penulis : Hidup Baru20 Sep 2011 3:02 PM Komen: 0 • Dilihat: 90
• Dari Blog Penulis : Kita Perlu Bersahabat!20 Sep 2011 2:52 PM Komen: 0 • Dilihat: 90
• Petikan Media : Mengupas, menilai sudut berbeza peristiwa Israk, Mikraj30 Jun 2011 10:03 AM Komen: 0 • Dilihat: 78
• Kisah Batu Terbang28 Jun 2011 10:20 AM Komen: 0 • Dilihat: 94
• Tip Survival Penerbit: Pasaran Buku-Buku Panduan Membuka Bisnes28 Jun 2011 9:12 AM Komen: 0 • Dilihat: 94

Artikel popular

• Sebab Nabi Muhammad Cintakan Aisyah17 Jan 2011 10:10 AM • Dilihat: 380
• Anak Tak Mahu Makan: Mamafiza Perkenal 45 Resipi Menarik01 Feb 2011 9:29 AM • Dilihat: 347
• Kelahiran Muhammad Bin Abdullah10 Feb 2011 12:41 PM • Dilihat: 335
• Bagaimana Nabi Muhammad Membina Keusahawanannya?11 Jan 2011 11:50 AM • Dilihat: 258
• Ciri-Ciri Buku Kanak-Kanak dan Prasekolah yang Bermutu Tinggi30 Dec 2010 9:33 AM • Dilihat: 251

Berita terkini

• Keputusan Peraduan Bongkar Kod Rahsia sempena Kempen Seronoknya Cuti @ PTS 201111 Feb 2012 4:18 PM Komen: 0 • Dilihat: 103
• Perang-Perang yang Benar: Membunuh Musuh Allah (Siri 2)09 Feb 2012 3:15 PM Komen: 0 • Dilihat: 143
• Abd Rahman Auf: Mutiara Bisnes Untuk Usahawan Muslim (siri 2)08 Feb 2012 8:24 PM Komen: 0 • Dilihat: 191
• Biografi Muhammad 2011: Sirah Rasulullah yang Menggugah Emosi (siri 2)07 Feb 2012 11:01 PM Komen: 0 • Dilihat: 306
• Perang-Perang yang Benar: Bangkitkan Semangat Jihad (Siri 1)02 Feb 2012 9:03 AM Komen: 0 • Dilihat: 541